丝瓜炒虾米的功效,丝瓜虾米紫菜汤的营养功效

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丝瓜是一种非常常见的夏季蔬菜,被誉为“夏季美容佳品”,因为它不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值和药用价值。虾米作为一种优质的海鲜食材,含有丰富的蛋白质和矿物质。结合丝瓜和虾米的特点,丝瓜炒虾米成为一道美味又营养的佳肴。

丝瓜炒虾米的功效主要有以下几个方面:

1. 美容养颜:丝瓜中含有丰富的维生素C和E,这两种维生素对皮肤具有较强的保护作用,能够减少皮肤上的色素沉积,增强皮肤弹性,延缓皮肤老化。虾米中含有丰富的胶原蛋白,能够增加皮肤弹性,使皮肤更加紧致和光滑。

2. 促进消化:丝瓜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,增加排便次数,有效预防便秘。虾米中含有丰富的蛋白质,蛋白质是人体消化吸收的重要来源之一,能够帮助消化,增强食欲。

3. 降低血压:丝瓜中含有一种叫做丝瓜多肽的物质,具有降低血压的作用。虾米中含有丰富的钾元素,钾元素能够帮助排除体内多余的钠离子,减少血管的收缩,从而降低血压。

4. 保护视力:丝瓜中含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素,这两种物质对保护视力有显著的作用。虾米中含有丰富的虾青素,虾青素是一种天然的抗氧化剂,能够减少眼睛疲劳和干涩,改善眼睛的抗光能力。

除了丝瓜炒虾米,丝瓜虾米紫菜汤也是一道非常受欢迎的菜肴。丝瓜虾米紫菜汤的营养功效如下:

1. 补充营养:丝瓜中含有丰富的水分和膳食纤维,紫菜中富含多种维生素、矿物质和蛋白质,虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质。这道汤能够全面补充人体所需的营养物质,提高机体的免疫力。

2. 排毒养颜:丝瓜中含有一种叫做苦瓜素的物质,苦瓜素是一种天然的抗氧化剂,能够帮助排除体内的自由基,减少细胞氧化,保护皮肤免受外界环境的伤害。紫菜中含有丰富的藻胆素,藻胆素是一种天然的抗氧化剂,能够减少皮肤的色素沉着,提亮肤色。

3. 增强免疫力:丝瓜中含有丰富的维生素C和维生素E,这两种维生素对人体的免疫系统具有明显的增强作用。紫菜中含有丰富的蛋白质和矿物质,这些营养物质能够提高机体的免疫力,抵抗病菌侵袭。

丝瓜炒虾米和丝瓜虾米紫菜汤都是美味又营养的佳肴,能够为我们带来多种功效。在夏季品尝这些美食,既能够满足味蕾的享受,又能够给身体带来养分的补充。让我们一起享受这些美味,提升健康!

丝瓜炒虾米的功效,丝瓜虾米紫菜汤的营养功效

1.丝瓜洗净,用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉,既可去除一部分土腥味,又可使丝瓜吃起来口感更嫩,不垫牙。不要用削皮器,削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉

2.将丝瓜切成细条状

3.放适量盐,码个底味,不宜放的太多,后面还要放虾皮,虾皮也是有咸味的4.放少许料酒,也可起到去土腥味的作用

5.放葱姜末调味,用手将调料与丝瓜抓匀

6.放两勺淀粉,用手抓匀,使丝瓜上裹上淀粉,可锁住丝瓜中的水分,也更容易挂上蛋液7.鸡蛋打散,倒入丝瓜条内

8.搅拌均匀,使丝瓜条都裹上蛋液。挂糊裹鸡蛋液,可使炒出来的丝瓜不变色,还可用鸡蛋的鲜味盖住一部分土腥味

9.虾皮放滤网中冲洗几遍10.锅烧热,放少许油,平时喝汤的小勺,一勺就够用。油不宜放的太多,夏季饮食以清淡为主

11.将丝瓜条码在锅底,剩余的蛋液也倒进去,先不要翻动

12.待蛋液凝固,再用筷子轻轻翻动13.丝瓜中间挖个坑,将虾皮放进去,炒香。虾皮的鲜味可进一步去除土腥味,使丝瓜味道更加的鲜美

14.虾皮与丝瓜翻炒均匀

15.即可出锅

虾米炒丝瓜怎么炒好吃

1.丝瓜洗净,用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉,既可去除一部分土腥味,又可使丝瓜吃起来口感更嫩,不垫牙。不要用削皮器,削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉

2.将丝瓜切成细条状

3.放适量盐,码个底味,不宜放的太多,后面还要放虾皮,虾皮也是有咸味的4.放少许料酒,也可起到去土腥味的作用

5.放葱姜末调味,用手将调料与丝瓜抓匀

6.放两勺淀粉,用手抓匀,使丝瓜上裹上淀粉,可锁住丝瓜中的水分,也更容易挂上蛋液7.鸡蛋打散,倒入丝瓜条内

8.搅拌均匀,使丝瓜条都裹上蛋液。挂糊裹鸡蛋液,可使炒出来的丝瓜不变色,还可用鸡蛋的鲜味盖住一部分土腥味

9.虾皮放滤网中冲洗几遍10.锅烧热,放少许油,平时喝汤的小勺,一勺就够用。油不宜放的太多,夏季饮食以清淡为主

11.将丝瓜条码在锅底,剩余的蛋液也倒进去,先不要翻动

12.待蛋液凝固,再用筷子轻轻翻动13.丝瓜中间挖个坑,将虾皮放进去,炒香。虾皮的鲜味可进一步去除土腥味,使丝瓜味道更加的鲜美

14.虾皮与丝瓜翻炒均匀

15.即可出锅

丝瓜虾米紫菜汤的营养功效

1、主料:丝瓜1根、干紫菜3克、鸡蛋两个。2、辅料:花生油40克、盐2克、十三香少许。3、先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。4、起油锅,放入丝瓜炒一会。5、再倒入清水煮开,放入洗净的紫菜煮两分钟。6、倒入打散的蛋液。7、撒入盐和十三香调味,即可出锅享用。

丝瓜可以和虾米一起炒吗

虾米和丝瓜能一起吃。

虾米丝瓜是一道由丝瓜、虾米等做成的美食。烹制方法为炒,口味咸鲜,是一道简单的家常菜。

丝瓜虾米同食有利于身体健康,可养心润肺、润肤。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量。扩展资料:

虾米营养价值:

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

丝瓜营养价值:

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克。

参考资料来源:百度百科-虾米丝瓜

丝瓜鸡蛋虾米汤的功效

虾米丝瓜鸡蛋汤有清热解毒,补血补气、补肾补钙的功效

原料:丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花、盐适量。制作:

1、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

2、炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的鸡蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。

3、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸,煮约5分钟,下鸡蛋再煮3分钟,这时汤汁变白,调好咸淡即可出锅。

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