播放莲藕的功效,莲藕的功效与作用

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莲藕是一种常见的蔬菜,不仅还广泛栽培于其他亚洲国家。莲藕不仅味道鲜美,而且营养丰富,有许多对人体健康有益的功效和作用。

莲藕具有很高的膳食纤维含量。膳食纤维对于肠道健康非常重要。它可以帮助促进肠道蠕动,减少便秘的发生。膳食纤维还可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。莲藕还含有可溶性膳食纤维,有助于稳定血糖水平,预防糖尿病。

莲藕还含有丰富的维生素和矿物质。维生素C是一种强大的抗氧化剂,有助于增强免疫系统功能,减少感冒和其他疾病的发生。维生素C还可以促进胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤的健康和年轻。莲藕还含有维生素B和维生素E,对神经系统和心血管系统的功能具有重要的影响。

莲藕还含有多种矿物质,如钙、磷、铁等。钙是构建和保持健康骨骼所必需的重要矿物质。磷也是骨骼健康的关键成分之一。铁是血红蛋白的重要组成部分,对于输送氧气至身体各个部位非常重要。莲藕的食用可以帮助预防贫血等相关疾病。

莲藕还具有降血压的功效。莲藕中含有一种叫做“藕丝”的物质,具有降血压作用。研究表明,藕丝具有扩张血管的效果,有助于降低血压。莲藕被认为是一种对高血压患者非常有益的蔬菜。

莲藕还具有清热解毒、降火的作用。在中医理论中,莲藕被广泛应用于治疗口腔溃疡、热病、烫伤等症状。莲藕具有柔和的性质,可以清热解毒,减轻身体的炎症反应,促进病情的康复。

莲藕的功效和作用很多。它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对于肠道健康、免疫力、心血管健康以及骨骼健康都有积极的影响。莲藕还具有降血压、清热解毒等作用。我们可以把莲藕作为日常饮食中的一部分,并结合其他蔬菜、肉类和谷物食用,以获得更全面的营养。

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可餐食也可药用。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药

莲藕清热凉血,可用来治疗热性病症,还有通便止泻,健脾开胃的效果,莲藕的营养价值很高,富含铁钙等微量元素,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用,还有收缩血管的作用,可以用来止血,产妇多吃莲藕能清除腹内积存的淤血,促进乳汁分泌。

莲藕绿豆汤的功效

一、食材莲藕2节,绿豆1把,生姜1块,陈皮1小块,猪骨400克,清水适量,盐少许。二、做法1.准备食材,夏天煲骨头汤别用太多油脂的骨头,选择扇骨或者胫骨部位都可以。绿豆可以提前浸泡一下。2.生姜洗干净,尽量保留姜皮,然后用刀背拍扁,生姜性温,能去掉部分绿豆的寒凉性质,煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品,提前用少许清水浸泡,把陈皮泡软,煲汤的时候更容易出味儿。3.莲藕削皮后,用刀背拍扁,把莲藕拍成小块,拍扁的莲藕块不规则,比刀切的口感要好。4.猪骨汆烫,去掉血水和杂质后捞出,把拍扁的莲藕和猪骨,泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中。5.大火煮开,用汤勺再把表面的浮沫撇去后,转小火煲50分钟。汤煲好之后,水分挥发掉一些,再加少许盐,煮沸后关火即可。

食材准备:粉藕,绿豆,花生,陈皮,排骨,姜片。调料准备:食盐,淀粉。做法流程:1.绿豆和花生米清洗干净,提前15分钟泡一下,更容易煮开。2.莲藕去皮再清洗洗净,剁成小块,放入炖锅。3.排骨清洗干净,剁成小块,再用淀粉水冲洗净血沫,再放入炖锅中。4.放入几片姜片,再倒入适量的清水,文火慢炖的3个小时,时间到后,加食盐调味即可出锅开喝。

1. 绿豆洗前用清水浸泡2小时;2. 莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;3. 锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;4. 焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;5. 藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;6. 大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用

莲藕炖鸡汤的功效

可以啊,味道很鲜美,而且相对脂肪含量比较低。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。另外鸡肉还有增强体力、强壮身体的作用,它含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

中医认为莲藕的功效

1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

莲藕的功效与作用

1、止血散瘀,莲藕中的单宁酸元素含量非常多的,它对收缩血管有一定的作用,莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。

2、通脾,在莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高,特别是粗纤维含量,莲藕能同人体细胞的胆酸盐和食物中的胆固醇相整合,并将这些从人体的粪便当中排挤出来,然而可以明显的降低脂肪等物质的吸收,莲藕还会散发出独特清香中含有鞣质,并会产生很好的止泻作用,对人体有很好的促进消化,并对食欲有一些提高,是开胃的不错选择。

3、清热凉血,新鲜莲藕属寒性食物,凉血清热的效果非常好,对热性病有着良好的滋补功效作用,同时莲藕的味道比较甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的。

4、生肌益血,莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素,并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉,对于补益气血非常有很多功效,并还有生肌的作用,对益血也有很大的帮助。扩展资料莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。

每百克莲藕含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

参考资料来源:百度百科-莲藕

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