虫草放时间长了味道重 虫草放坏了

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虫草放时间长了味道重 虫草放坏了

虫草,一种珍贵的中草药材,被誉为“草中之宝”,具有多种药理作用,广泛应用于中药临床治疗中。虫草如果放置时间过长,将会出现味道重、虫草变质的情况。这一现象在中药材行业中非常普遍,却鲜有人了解其原因和影响。

虫草的主要成分为虫草素,来源于由虫草芽菌寄生在蚕蛹上形成的果体。虫草素具有活血化瘀、抗炎抗菌、免疫调节等多种药理作用,被广泛用于治疗肾虚、免疫功能低下等疾病。虫草一般分为高品质和低品质,高品质的虫草药材看上去色泽鲜艳,虫体完整,味道独特且浓烈,低品质的虫草则呈现暗黄色或泥黄色,虫体多已失去活力。

让我们通过一个真实的医案故事来说明虫草放时间长了味道重的情况。某中医医师接诊了一位男患者,该患者年近五旬,常感疲乏无力,体力透支严重。经过详细询问和观察,医师怀疑该患者有肾虚症状,因此开出了一副含有高品质虫草的药方供患者服用。

经过持续服用一段时间后,患者的体力恢复了很大程度,但同时出现了食欲下降和反胃的症状。医师怀疑这可能是虫草放时间过长导致其味道过重,虫草的药性已逐渐变质,因此决定重新配制药方,更换新鲜虫草。

在新的药方下,患者的食欲和消化功能逐渐恢复正常,体力也进一步增强。这个例子清晰地展示了虫草放时间长了味道重的情况,以及更换新鲜虫草的积极影响。

在中医理论中,针对虫草放时间长了味道重的问题,可以从病因、病机和证型三个方面进行分析。虫草放时间过长导致味道重主要是因为其中的有效成分逐渐挥发和变质,草药的药性受到影响。在中医的病机理论中,虫草属于温热之药,如果放置时间过长,温热的性质可能会更加明显,导致服用者出现消化不良等症状。虫草放时间长了味道重可能导致药材的质量下降,从而影响了整个中药临床治疗的效果。

虫草放时间长了味道重虫草放坏了的问题是中药材行业中常见的情况。我们在使用虫草时应注意购买新鲜的草药,并注意保存的环境和时间,以保证草药的品质和药效。我们才能最大程度地发挥虫草的药理作用,使中药临床治疗更加有效。希望本文能为大家提供有关虫草的一些基本知识,并引起人们对中药材行业的重视和关注。

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虫草有腥味是可以吃的。

1.真正的冬虫夏草本身就具有其独特的腥味;2.真正的冬虫夏草冲水喝依然有会其独特的腥味,区别只是在多(浓)少(淡)药材】冬虫夏草为虫体与菌座相连而成,全长9~12厘米。虫体如三眠老蚕,长约3~6厘米,粗约0.4~0.7厘米。外表呈深黄色,粗糙,背部有多数横皱纹,腹面有足8对,位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实,白色,略发黄,周边显深黄色。菌座自虫体头部生出,呈棒状,弯曲,上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色,长可达4~8厘米,径约0.3厘米。折断时内心空虚,粉白色。微臭,味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。【化学成分】含水分10.84%,脂肪8.4%,粗蛋白25.32%,粗纤维18.53%,碳水化物28.90%,灰分4.10%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%,不饱和脂肪酸82.2%。还含虫草酸约7%,是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素,是一种淡黄色结晶粉末,在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B120.29微克/100克。

虫草放的时间长了还能吃吗

冬虫夏草放久了就不能吃了。

虫草是吃鲜的,越新鲜的虫草,营养价值越丰富,陈年虫草营养价值会有相应降低,如果保存不当发霉、过期,还会生成对身体有危害的成分。扩展资料

冬虫夏草药材性质:

本品由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕,长3-5cm,直径3-8mm,表面深棕黄色至黄棕色,有环纹20-30个,近头部的环纹较细。

头部红棕色,足8对,中部4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座单生,细长圆杜形,长4-7cm,直径约3mm;求面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大,头部与柄无明显区别;质柔韧,断面类白色。气微腥,味淡。

主治:

1、阳痿遗精,腰膝酸痛:本品补肾益精,有兴阳起痿之功。用治肾阳不足,精血亏虚之阳痿遗精、腰膝酸痛。

2、久咳虚喘,劳嗽痰血:本品甘平,为平补肺肾之佳品,功能补肾益肺、止血化痰、止咳平喘,尤为劳嗽痰血多用。

相关配伍:

1、治肾阳不足,精血亏虚之阳痿遗精、腰膝酸痛可单用浸酒服,或与淫羊藿、杜仲、巴戟天等补阳药配成复方用。

2、治劳嗽痰血多用。可单用,或与沙参、川贝母、阿胶、生地、麦冬等同用。若肺肾两虚,摄纳无权,气虚作喘者,可与人参、黄芪、胡桃肉等同用。

3、治病后体虚不复或自汗畏寒,可以本品与鸡、鸭、猪肉等炖服,有补肾固本,补肺益卫之功。

参考资料:百度百科

虫草放坏了

观察颜色,完好的虫花草为橙红色或金黄色,晒干之后也不会现霉斑;味道判断,发生变质的虫花草会有刺鼻的霉味,保存完好的有淡香;手感判断,用手指捏起,好的触感干燥,表面有褶皱,比较粗糙,坏了手感较软。保存方法:使用保鲜袋装起来,扎小洞再套一层,重复2~3次,放入冰箱冷冻。 1、观察颜色 虫花草的好坏,可以通过观察颜色判断。完好的为橙红色或金黄色,新鲜的色彩鲜艳明亮,晒干之后也不会现霉斑等。由于未经晾晒处理,水分含量较大,很容易滋生霉菌、细菌甚至寄生虫等,储存时会出现变质、蛀虫等。 2、味道判断 通过闻味道也可以判断虫花草的好坏,发生变质后会有明显的异味,霉菌侵害或者是虫蛀都会有刺鼻的霉味,不能再进行使用了的。而保存完好的虫花草会散发出一股淡淡的香气,沁人心脾,闻着使人心情愉悦。 3、手感判断 虫花草的好坏还能够通过手感来判断,使用手指将其轻轻捏起来,没有坏的触感干燥,质地较硬,表面有褶皱,比较粗糙。而坏了的或者品质不佳的手感比较软,腐坏的部位会有稀烂的水分,还要注意是否掉色,防止不法商家利用染色以次充好。 保存方法 虫花草在干燥阴凉的环境中最长可以保存两年,放入冰箱中进行冷冻可延长保鲜期。方法为,使用保鲜袋将其装起来,扎几个小洞,再套一层,重复2~3次,小洞以及开口位置不能在同一位置,装好后放入冷冻格即可。

蛹虫草生长时间

一、营养

蛹虫草在野生时靠蛹体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质生长、繁殖。在人工培养时,其菌丝体优先利用有机氮,培养料的C/N值以3~10比较适宜。菌丝生长的最适碳源为葡萄糖和麦芽糖,最适氮源为天冬酸、柠檬酸铵、蛋白胨、酵母膏、蚕蛹粉等。在培养料中加入VB1、VB6、VB12,有助于菌丝的生长和子座的形成。

二、温度

蛹虫草菌丝生长的温度为5~30℃,最适温度为22~26℃,不同温度下菌丝生长情况见图。蛹虫草子座在20~25℃时形成,温度过低或过高都不利于子座的产生。在产生黄色素后,增加昼夜温差刺激,有利于子座原基的形成,在子座原基形成后升高温度有利于子座生长。

三、水分与湿度

蛹虫草菌丝生长要求培养基适宜含水量为60%~70%,含水量低于50%,菌丝生长缓慢,菌丝纤细,易发黄断裂,甚至死亡。如果含水量过高,培养料灭菌时受高温作用易形成糊状,菌丝难以向内生长,表现为表面菌丝浓密,洁白,瓶壁易产生色素,有性繁殖困难。

在菌丝生长阶段,由于培养料在瓶内或袋内,空气相对湿度对其影响不大,一般空气相对湿度保持50%~60%为宜。在子座形成期与生长期,为了增加通风量,一般需要揭开瓶口或袋口,或者在瓶口封口薄膜与袋子上扎孔。此时,空气的相对湿度以80%~85%为宜。湿度过小,培养料表面的菌丝易倒伏,干燥,料面变硬,难以转色出草。湿度太大,易引起杂菌的感染及病虫害的发生。若通风不良,再遇低温,子座上易出现白色的菌丝生长。

四、酸碱度

蛹虫草喜欢在偏酸性的环境中生活,适宜pH为5.4~6.8,但在配制培养基时调节pH在7~8之间,同时添加0.2%的磷酸二氢钾(KH2PO4)及磷酸氢二钾(K2HPO4)或碳酸钙等缓冲物质。

五、光照

蛹虫草菌丝生长阶段不需要光线,强光对菌丝的生长不利,在原基分化期需要明亮的散射光,最低要求保持100~200lx以上的光照度,才有利于转色和子座原基的形成。但不要昼夜光照,长时间的连续光照又会阻碍原基的形成。

六、通气

蛹虫草不含叶绿素,不能进行光合作用。在生育过程中放出二氧化碳,在培养基的内部或表面附近的空气中二氧化碳浓度逐渐增高时,对子座的分化会起抑制作用,所以保持栽培室内空气新鲜是促进其生长发育的重要条件,特别是子座分化阶段,更应加强通风。

蛹虫草属好气性真菌,生长过程中需要一定的氧气。在通风差且湿度高的情况下,菌丝生长差,容易引起杂菌特别是霉菌的滋生。在子座分化期,对新鲜空气的要求更为严格,此时期适于在较低浓度的二氧化碳条件下生长;在通风不良时,不易转色,子座形成推迟,子座容易分枝。

虫草花泡了时间长变色了

长期暴露在阳光下会褪色。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花一般呈金黄色或者橙红色,有自然显现的光泽,暴露在阳光下一段时间后褪色,这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色,或者发黑、发青,光泽很差,有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。扩展资料:

虫草花的颜色决定其品质的高低,与是否染色没有关系。至于泡洗时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。

值得提醒的是,虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。

参考资料来源:百度百科-虫草花

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