北冬虫草做法 冬虫草炖鸡汤做法

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北冬虫草是一种珍贵的中药材,被广泛用于中医临床治疗。它被誉为“草中之宝”,具有滋补强壮、益气补肾、养阴润燥等功效。北冬虫草炖鸡汤是一道常见的做法,被认为有助于提高免疫力、滋养肺部、补肾壮阳等作用。

北冬虫草是一种真菌,主要生长在青藏高原的高寒地区。它的主要成分是虫草素,具有多种生物活性物质。在中医中,北冬虫草被用来治疗肺虚久咳、气虚乏力、肾虚遗精等病症。而北冬虫草炖鸡汤则是将北冬虫草和草鸡一同炖煮,使两者的药性相互融合,增强了功效。

下面我们通过一个真实的医案故事来说明北冬虫草炖鸡汤的作用。李先生,40岁,因体虚乏力、气短无力就诊于中医诊所。中医师经过仔细辨证,判断其为肾气不足、肺气虚弱引起的体虚病症。为其开出了一副以北冬虫草炖鸡汤为主的中药方,每日饮用。李先生按时服用,经过几周的治疗,他不仅感到体力逐渐恢复,而且气短、乏力等症状也有了明显的改善。

这个医案故事证实了北冬虫草炖鸡汤在治疗体虚症状方面的功效。根据医生的辨证论治,北冬虫草可以补肾壮阳、滋补气血,而草鸡则具有补益精气、滋润肺部的作用。二者合用,能够协同发挥作用,帮助患者恢复健康。

通过分析李先生的病因,我们发现他的体虚症状与肾气不足、肺气虚弱有关。肾气不足主要是由于肾阳不足或肾阴亏损引起的,肺气虚弱则是因为肺部功能不足、气血不充盈。根据中医的理论,通过补肾壮阳、滋润肺部可以治疗体虚症状。

北冬虫草炖鸡汤是一种具有滋补强壮、益气补肾、养阴润燥等功效的中药食疗方。它的成分和作用经过中医师的深入研究和实践得出。在使用时,应注意草鸡的质量和烹饪方法,以充分发挥其药效。对于慢性病患者、孕妇和儿童,应在医生指导下使用。

希望本文能够帮助读者更加了解北冬虫草炖鸡汤,使其在日常生活中能够正确使用,发挥出最佳的效果。也希望读者在保健养生方面能够重视中药的作用,遵循医生的建议,合理使用中药材。这样才能更好地保护自己的健康。

北冬虫草做法 冬虫草炖鸡汤做法

一、泡茶:取北冬虫夏草5-8根,用开水冲泡5分钟即可饮用,多次冲泡至茶水无黄色时,可直接食用茶中的蛹虫草。二、煲汤,将北冬虫夏草与鸡肉、鸭肉、猪骨等肉类食材熬汤,也可以与豆腐、木耳、冬瓜等共同煲汤,这是最为普遍的一种吃法。例如北冬虫夏草煲鸡汤做法如下:材料:鸡一只、蛹虫草三钱、枸杞子、姜两片。做法:1.将鸡内脏处理后洗干净,切开大件部位,再用水洗净;2.将蛹虫草、枸杞子洗干净,姜切片;3.在砂锅中放入适量清水,把鸡和材料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲两小时,用盐调味即可。一道美味的蛹虫草煲鸡汤就是这么简单。三、北冬虫夏草还有一些其他吃法,如包饺子、下面汤、拌凉菜等,也可以作为火锅底料来使用。这些多种多样的吃法其实并不复杂,让大家在享受美味的也收获了营养和健康。近些年来,北冬虫夏草成为人们餐桌上的一种重要食材,尤其受到广大美食爱好者的青睐。

冬虫草炖鸡汤做法

冬虫夏草炖鸡汤做法步骤:1、整鸡去头尾足,一刨两半,焯水:冷水下锅,水开出锅2、砂锅里放入水,葱姜,焯过水的鸡,开火煮沸,大火15分钟后,转中小火炖煮,我做汤喜欢原汁原味,所以什么调料都不放,如果你怕腥,可以再加少许黄酒3、45分钟后加入大枣,枸杞,虫草花,再炖1个小时就喝的时候放盐。营养价值:冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。功效与作用

味甘,性平。能补肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。用于肾虚阳痿,遗精,头昏耳鸣;肺虚或肺肾两虚,喘咳短气,或咳血;体虚自汗,畏风。1.调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。2.直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。3.抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

冬虫草炖鸽子的做法

虫草炖鸽子原料: 光鸽子200克、冬虫夏草10克、姜片5克、葱2根、汤水800克、精盐10克、味精1克、料酒1克、胡椒粉2分克、香麻油5克。 制法: 将光鸽子洗干净,斩成小件,放进沸水中焯去血污水,捞起放入炖盅,加进汤水、料酒、精盐、味精、美片、葱条、冬虫夏草,盖上炖盅盖,上蒸笼旺火炖1.5小时,炖至鸽肉燃,汤味浓,取出笼,弃去姜片、葱条,撒入胡椒粉、淋麻油,趁热上席。特点: 鸽肉嫩滑、汤味香鲜、制作简便、四季皆宜。 鸽子吞鱼翅鸽子1个(约重400克)、干散鱼翅50克、鸽肉丝50克、香菇丝30克、冬笋丝30克、火腿30克、姜丝20克、葱丝50克、芜50克、精盐10克、味精1克、料酒1克、生抽10克、奖粉10克、胡椒粉2分克、香麻油15克、花生油40克。 (1)先把干散鱼翅用大碗装,加入沸水涨发,涨发透后,沥去水,再加入高汤和调味品,上笼蒸至鱼翅入味,与鸽肉丝、香菇丝、冬笋丝、火腿丝、姜丝、葱丝、精盐、味精、料酒、生抽,合匀成馅心料,待用; (2)将鸽子宰杀放干净血,烫过拔净毛,斩去脚爪,从颈脖翅根上开刀口,剔出内腔骨及内脏,剔完后,翻出腹内,洗干净,摸上料酒、精盐、将馅料酿入鸽子肚中,用小衣针在味皮上不规则的戳些小气孔,通气,用碟装,上笼旺火蒸 1.5小时,透熟出笼;(3)蒸熟的鸽子另用一个碟子装,边围上芜,用蒸出的原汁勾薄,浇淋在鸽子上,撒胡椒粉,淋麻油,趁热上席。 特点:形象全鸽、工艺菜肴、质嫩味美、高档珍健。

冬虫草炖汤最佳做法

冬虫夏草煲汤做法大全一:冬虫夏草炖水鸭原料:水鸭配料:生姜、冬虫夏草1、首先将水鸭宰杀洗干净,去毛肠内杂。2、将生姜洗干净去皮,冬虫夏草下干净,将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。3、把水鸭放入炖盅中,用清水浸泡水鸭半身,慢炖2.5小时左右,加入少许食用盐,即可关火享用。二:冬虫草炖白鸽原料:雏鸽配料:冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜1、首先将大乳鸽宰杀洗干净,去毛肠内杂。2、把乳鸽放在热水中浸泡,洗干净并且放在沸水中煮片刻,隔去水分。3、把莲子洗干净去皮,用温水浸泡,待至浸软为止,把银耳也浸透洗干净。4、依次放入莲子、乳鸽,上铺生姜,再放入冬虫草、山药,桂圆肉,最后放入雪耳,注入八成满清水。5、把锅盖盖上后,慢炖3小时左右,调味即可原盅端出享用。三:冬虫夏草瘦肉汤原料:瘦肉配料:冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。冬虫夏草瘦肉汤的做法1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍,洗干净去皮备用。2、把瘦肉洗干净,切小块备用。3、把全部用料放入锅内,放适量清水。4、先用大火煮沸后,转为小火慢炖2小时,调味即可享用。四:冬菇虫草炖鲍参原料:鲍鱼、海参配料:清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净,切成长条。2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。3、把全部用料放入炖盅内,加人清鸡汤,炖盅盖上盖,隔水炖之。4、用大火煮沸后,转用小火慢炖2小时左右。5、炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精即可享用。五:冬虫夏草拌丝瓜原料:丝瓜配料:冬虫夏草、瑶柱、1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡,备用。2、在锅里爆香蒜米后,加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。3、把先前浸泡冬虫夏草的水,加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后,将其加入到锅里煮汁,用大火煮沸开后,再加入少许芡粉水挂芡。4、把丝瓜洗干净去丝后,切成等高的圆柱型。5、用大火下锅蒸煮8分钟左右,再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。六:冬虫草米粥原料:小米配料:冬虫夏草、瘦猪肉1、把冬虫夏草洗干净,用布包裹好。2、把瘦猪肉洗干净,切成细小片。3、把小米淘洗干净后,将将药包与小米、猪肉同煮粥。4、用大火把粥煮熟后,取出药包,加入食用盐调味,即可享用。

冬虫草蒸瘦肉的做法

用料:主料虫草花10g、姜两片、枣(鲜)3粒、枸杞适量。

1、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用。2、淮山提前泡发开,红枣去核,北芪和枸杞子洗净备用;3、瘦肉切成片,焯水洗净血水备用;4、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中,注入适量开水,盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可!

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