牛鞭鸽子汤做法与功效,牛鞭汤的功效

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牛鞭鸽子汤是一道传统的滋补汤品,在中华文化中有着悠久的历史。它是由牛鞭和鸽子等食材熬制而成的,具有丰富的营养价值和药用功效。本文将介绍牛鞭鸽子汤的做法和功效,以便读者了解并且可以在家自行制作。

让我们来看一下牛鞭鸽子汤的具体做法。准备牛鞭和鸽子,牛鞭需要提前泡水,以去除多余的血液和异味。将牛鞭和鸽子放入锅中,加入适量的水,再加入一些姜片和料酒,以去腥。把锅放在火上煮沸,然后转小火慢炖2-3个小时。根据个人口味加入适量的盐和其他调料即可。

牛鞭鸽子汤不仅味道鲜美,而且还有许多的功效。牛鞭是一种珍贵的滋补食材,具有很高的营养价值。它富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养物质,可以补充人体所需的养分,增强体质。牛鞭具有滋阴补肾、益精血的作用,对男性性功能障碍有一定的改善作用。而鸽子则是一种低脂肪、高蛋白质的肉类食品,富含多种维生素和矿物质,有助于提高免疫力和促进新陈代谢。牛鞭鸽子汤可以起到滋补肾气、养血补气、增强体力和抵抗力的作用,尤其适合体虚、面色苍白、乏力等症状的人食用。

牛鞭鸽子汤还具有一定的药用功效。根据中医理论,牛鞭具有温肾阳、助阳补益的作用,可用于治疗肾阳不足引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。而鸽子则具有清热解毒、滋阴降火的作用,可用于治疗口干口燥、目赤肿痛等症状。牛鞭鸽子汤在中医药治疗中也有一定的应用价值。

牛鞭鸽子汤是一道美味又养生的汤品。它不仅口感鲜美,还具有丰富的营养价值和药用功效。通过研究发现,牛鞭和鸽子都是一些稀缺而珍贵的食材,它们富含多种营养物质,对人体具有很多的益处。我们可以适当地将它们加入日常饮食中,以增强身体的健康和抵抗力。但是虽然牛鞭鸽子汤有很多的好处,但是适量食用才是关键,不宜过量。如果您有特殊的健康问题,建议在饮用之前咨询医生的意见。希望大家可以通过牛鞭鸽子汤在健康饮食方面受益,并且享受美食带来的愉悦。

牛鞭鸽子汤做法与功效,牛鞭汤的功效

1、食材:牛鞭1副,鸽子2只,青椒2个,生姜1块,料酒一勺,胡萝卜1根。2、将买来的生牛鞭,放在锅中,小火煮沸大约2个小时,待牛鞭凉后,将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下,过掉上面的水分。3、将菜架上的牛鞭取下,放到切菜板上,用刀切成条形。然后在和生姜,料酒放在一起煮沸一小时,这样煮出来的牛鞭口感软,且没有异味。4、将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来,切成片状。5、将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中,加入料酒,胡萝卜,生姜,料酒大火熬到煮沸,然后在小火熬20分钟。6、锅开后加入适量的盐,胡椒粉,味精等作料。7、将汤趁热盛入碗中,这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了。

牛鞭汤的功效

大补的作用。

做法将买来的生牛鞭,放在锅中,小火煮沸大约2个小时,待牛鞭凉后,将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下,过掉上面的水分。将菜架上的牛鞭取下,放到切菜板上,用刀切成条形。然后在和生姜,料酒放在一起煮沸一小时,这样煮出来的牛鞭口感软,且没有异味。将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来,切成片状。将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中,加入料酒,胡萝卜,生姜,料酒大火熬到煮沸,然后在小火熬20分钟。锅开后加入适量的盐,胡椒粉,味精等作料。将汤趁热盛入碗中,这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了。

牛鞭汤的功效

牛鞭汤的主要功效有,有助于虚劳癖瘦,胃呆食少,带下,产后乳少,肾虚阳痿、遗精,腰膝酸软。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。

牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜,汤味醇浓,滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富,其中胶原蛋白含量更高,高达98%。

扩展资料:

用料:牛鞭1根、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对;

牛鞭汤的做法:

1、准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净2、大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟3、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节,如图4、准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉5、清理干净所有的牛鞭后,重复步聚26、准备药材,清洗干净用水浸泡7、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗8、起油锅,炸姜片至金黄9、加入牛鞭牛宝翻炒10、炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐11、加入泡过的药材翻炒片刻12、加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟13、准备一个砂锅,把材料都倒入14、加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了参考资料来源:百度百科--牛鞭汤

参考资料来源:百度百科--牛鞭壮阳汤

牛鞭汤的功效与禁忌

1 补肾益精 牛鞭汤主要成分是牛鞭。而牛鞭性温,味甘、咸,入肾经,有很好的补肾壮阳、益肾暖宫的功效,对于肾虚所致的腰背疼痛、足膝痿弱、阳痿、尿频、尿不尽等都有很好的效果。 2 御寒暖身 牛鞭汤中性温的牛鞭可以去除体内的寒凉之气,而牛鞭汤都是趁热饮用的,因此饮用牛鞭汤可以暖身、御寒,适合在寒冷的冬夜食用,能够帮助身体抵御寒冷,预防疾病。 3 补充营养 牛鞭汤中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是一种构成人体细胞、组织等的重要成分,是构成细胞的基本有机物,因此食用可以为人体提供营养物质,增强体质、补充营养等作用。 4 牛鞭汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群:一般人群皆可食用,特别适合消瘦、贫血、水肿、肾虚、阳痿等人群食用。 2、禁忌人群:牛鞭汤燥热之气过重,母婴、更年期妇女、儿童、更年期老人、阴虚、过敏等人群不建议食用。

鸡子牛鞭汤的功效

用料:牛鞭1根、鸡1只、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对。

牛鞭汤的做法:

1、准备牛鞭,鸡,剪成两截,牛宝清洗干净。2、大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭、鸡、牛宝煮20分钟。3、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭,鸡,切成一小节,如图。4、准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉。5、清理干净所有的牛鞭后,重复步聚2。6、准备药材,清洗干净用水浸泡。7、把锅里的牛鞭,鸡,牛宝捞起来过凉水清洗。8、起油锅,炸姜片至金黄。9、加入牛鞭,鸡,牛宝翻炒。、

10、炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐。11、加入泡过的药材翻炒片刻。12、加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟。13、准备一个砂锅,把材料都倒入。14、加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭炖鸡就成了。

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